(Español) El consumo de leche en Europa hace 7000 años

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(Español) Las regiones del sur de la costa atlántica, entre ellas Asturias, consumían menos productos lácteos que las del norte hace 7.000 años.
Un equipo internacional, liderado por nuestra socia Miriam Cubas, ha analizado la composición química de los restos de comida conservados en la cerámica usada por los primeros campesinos que se asentaron en la zona

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