Las setas y su toxicidad. El reino fungi más tóxico de Euskal Herria en un libro

Este libro recoge el trabajo de décadas de estudio y servicio voluntario que realiza el Departamento de Micología asesorando al servicio de urgencias de Osakidetza en la identificación de especies micológicas tóxicas. " Un trabajo que ha salvado vidas" tal y como recogía ayer en la presentación el Presidente del Aquarium, José Ignacio Espel.

José Ignacio Espel, Presidente del Aquarium.

Durante la presentación, el Presidente de Aranzadi Jokin Otamendi dio algunos apuntes históricos de la importancia de investigación sientífica las setas en nuestra sociedad y explicó como en uno de los primeros artículos sobre hongos de nuestra revista científica Munibe en los años 60, ya se advertía sobre la apremiente necesidad de que los municipios en los cuales hubiese Mercado de hongos, se destinase un perito micólogo que reconociese las setas, antes de ponerlas a la venta.

Siempre preocupado por la identificación de la toxicidad de las setas de nuesro territorio Pedro Arrillaga trabajó codo con codo con el que fue su maestro y mentor Xabier Laskibar. A él y a Jose Luis Albizu "Golindo" se les ha dedicado este libro.

Pedro Arrillaga explicó a través de diferentes anécdotas sobre intoxicaciones las diferentes partes del libro, haciendo hincapié en la importancia de saber recolectar e identificar bien las especies micológicas.

Al final de la presentación, la Sociedad de Ciencias Aranzadi, en manos de su Presidente Jokin Otamendi agradeció a través de un obsequio a 4 personas que han sido claves en la elaboración de este trabajo, entre ellas: Jose Ignacio Espel , Presidente del Aquarium; Mikel Arrillaga de Bieme Arquitectura, autor de la portada del libro; la familia de Xabier Laskibar y familiares de Jose Luis Albizu.

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